Expansão do mercado de orgânicos
Entre 2021 e 2023, o Brasil registrou um significativo crescimento de 16% no consumo de alimentos orgânicos, segundo o “Panorama do Consumo de Orgânicos no Brasil 2023”, apresentado pela Associação de Promoção dos Orgânicos. Nesse sentido, o aumento reflete uma tendência crescente da população em buscar alternativas mais saudáveis e sustentáveis.
Desafio da certificação
Com o aumento da demanda, surgiu também o problema dos alimentos ilegítimos com selos de orgânicos não certificados. O Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar) orienta consumidores e revendedores a identificar produtos autenticamente certificados, uma garantia concedida por organismos credenciados pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).
Identificação e seleção consciente
Para garantir a autenticidade dos produtos orgânicos, o Tecpar recomenda a leitura atenta dos rótulos, buscando termos como “orgânico”, “certificado orgânico” ou “livre de pesticidas”. Além disso, antes de consumir os alimentos supostamente orgânicos, verifique a presença de ingredientes não orgânicos na lista, que podem indicar um produto não completamente orgânico.
Benefícios dos alimentos orgânicos
Os alimentos orgânicos, destacados pelo Guia Alimentar Para a População Brasileira do Ministério da Saúde, são reconhecidos por seu cultivo sustentável e benefícios à biodiversidade, saúde pública, desconcentração de terras produtivas e estímulo ao emprego e renda.
Acesso e consumo
Os produtos orgânicos estão disponíveis em mercados, feiras livres, produtores locais e sacolões. Outras formas de adquiri-los incluem participação em grupos de compras coletivas ou através do comércio ambulante.
Certificação e confiança
Há mais de 15 anos, o Mapa tem estabelecido procedimentos rigorosos para a avaliação e certificação da conformidade orgânica dos alimentos. Além disso, o Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica (SisOrg) é responsável por conceder o selo que assegura a qualidade orgânica dos produtos.
Diálogo com produtores
É importante conversar com feirantes e produtores sobre a origem dos alimentos, especialmente aqueles em transição para a certificação orgânica. Desse modo, tais ações visam garantir a escolha de produtos verdadeiramente sustentáveis e de qualidade.
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