consumo diário de suco de beterraba pode ser uma estratégia eficaz para melhorar a circulação sanguínea em mulheres na fase pós-menopausa, conforme revelado por um estudo recente da Universidade Estadual da Pensilvânia. A pesquisa indica que a ingestão regular desta bebida rica em nitratos tem potencial para diminuir o risco de doenças cardíacas nesta população.
Compreenda como funciona o processo
Inicialmente, o suco de beterraba, conhecido por suas altas concentrações de nitrato, é transformado pelo organismo em óxido nítrico. Esta substância auxilia na expansão dos vasos sanguíneos, melhorando assim o fluxo sanguíneo. Portanto, essa propriedade é particularmente valiosa, especialmente em situações onde o fornecimento de oxigênio é restrito, como durante um ataque cardíaco.
Durante o estudo, os especialistas observaram o impacto do suco em 24 mulheres na pós-menopausa, com idades entre 50 e 60 anos. Além disso, Jocelyn Delgado Spicuzza, autora principal do estudo e pesquisadora na universidade, explicou a relevância dos achados: “Após a menopausa, há uma diminuição na produção de estrogênio, essencial para a manutenção do óxido nítrico. Investigamos alimentos ricos em nitratos, como a beterraba, como uma alternativa natural para proteger o coração e os vasos sanguíneos.”
Impacto do estudo
Os participantes do estudo consumiram inicialmente duas garrafas de suco de beterraba concentrado, seguido por uma ingestão diária de uma garrafa por uma semana. Este regime proporcionou uma quantidade de nitrato equivalente a três grandes beterrabas por dose. Subsequentemente, os testes mostraram melhora na função vascular quando comparado ao consumo de suco de beterraba sem nitrato.
Além disso, David Proctor, professor de cinesiologia e fisiologia na Penn State, destacou a importância da frequência no consumo para obter os benefícios plenos: “Para maximizar os benefícios cardiovasculares, pode ser necessário um consumo diário ou até mais frequente de suco de beterraba.”
Os resultados do estudo sugerem que manter a melhoria da função vascular durante os anos da pós-menopausa poderia reduzir drasticamente o risco de complicações cardíacas. Além disso, vários participantes expressaram o desejo de continuar incluindo o suco de beterraba em suas dietas, mesmo após o término da pesquisa.
Segundo Spicuzza, há um interesse crescente entre as mulheres na pós-menopausa em apoiar sua saúde cardiovascular de maneira natural. Além disso, ela comenta: “A beterraba pode ser um complemento significativo para a melhoria da saúde vascular de milhões de mulheres à medida que envelhecem.”
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