O mel é um adoçante natural que pode substituir o açúcar, oferecendo inúmeros benefícios comprovados pela ciência. Em novembro de 2022, a revista Nutrition Reviews publicou um estudo destacando que o consumo regular de mel pode reduzir os níveis de colesterol e melhorar o controle do açúcar no sangue.
Pesquisadores da Universidade de Toronto realizaram uma revisão sistemática de 18 ensaios clínicos, que envolveram mais de 1.100 participantes, para investigar os benefícios do mel. Os resultados mostraram que indivíduos que usavam mel em vez de açúcar tinham níveis mais baixos de glicemia em jejum, colesterol LDL (ruim) e triglicerídeos. Além disso, observou-se um aumento nos níveis de colesterol HDL (bom).
Os participantes do estudo consumiam uma média de 40 gramas de mel por dia, o equivalente a uma colher e meia de sopa, dentro de uma dieta equilibrada. O mel é rico em antioxidantes, protegendo as células do envelhecimento precoce, e possui propriedades antimicrobianas que combatem infecções causadas por fungos, vírus e bactérias.
O consumo excessivo de açúcar está relacionado ao desenvolvimento de diversas doenças crônicas, como diabetes e obesidade. Além disso, o açúcar pode causar uma série de problemas de saúde, mesmo em quantidades consideradas moderadas.
Consumo excessivo de açúcar
- Aumento do Apetite: O açúcar pode causar inflamações no corpo, dificultando a absorção de nutrientes. Para compensar, o organismo sente a necessidade de mais alimentos, o que aumenta a fome.
- Mudanças de Humor: O consumo elevado de açúcar pode afetar a produção de dopamina, o neurotransmissor associado ao prazer. Inicialmente, o açúcar pode causar euforia, mas, com o tempo, leva a uma maior necessidade de doces para manter a sensação de bem-estar, resultando em mudanças de humor.
- Cansaço e Fadiga: O excesso de açúcar pode reduzir a energia e causar cansaço persistente, mesmo após uma noite completa de sono. Isso ocorre porque o açúcar pode prejudicar a renovação celular e inflamar os vasos sanguíneos.
- Problemas de Pele: O açúcar em excesso pode causar inflamações na pele, resultando em espinhas e pelos encravados. Além disso, pode prejudicar a produção de colágeno e elastina, essenciais para a saúde da pele.
