Um novo estudo da Universidade Tufts, nos Estados Unidos, revela que o consumo diário de pistaches pode melhorar a saúde ocular, aumentando a densidade do pigmento macular, responsável pela proteção contra danos causados pela luz azul. Esse benefício é atribuído à luteína, um antioxidante presente no pistache e essencial para a saúde dos olhos.
Como os pistaches protegem a visão
Ricos em luteína, o fruto ajuda a filtrar a luz azul, reduzindo os danos celulares na retina. No estudo, os participantes que consumiram pistaches diariamente quase dobraram a ingestão desse pigmento, melhorando a proteção dos olhos. Esse efeito é especialmente relevante para dietas com pouca luteína, comum em muitos países.
Melhoria cognitiva com a luteína
A luteína presente no pistache também oferece benefícios para o cérebro, já que atravessa a barreira hematoencefálica e atua contra o estresse oxidativo e a inflamação. A pesquisa sugere que níveis mais altos de luteína podem estar relacionados a um melhor desempenho cognitivo, ajudando na memória e na velocidade de processamento, fatores essenciais para um envelhecimento saudável.
Pistache, uma escolha nutritiva para a rotina
Além da luteína, os pistaches são fontes de gorduras saudáveis, facilitando a absorção de nutrientes pelo organismo. Incorporar uma pequena porção de pistaches à rotina diária pode ser uma estratégia simples e eficaz para fortalecer a visão e o cérebro. Esses benefícios tornam os pistaches uma opção prática para quem busca manter a saúde ocular e cognitiva ao longo dos anos.
