O café da manhã é reconhecido como a refeição mais importante do dia, mas o que se escolhe para essa refeição pode ser determinante para a saúde. Um estudo recente, publicado no Journal of Dairy Science, revelou que uma dieta matinal rica em proteínas pode ser mais eficaz para aumentar a saciedade e o foco. Isso não só ajuda a manter a energia ao longo do dia, mas também pode evitar o consumo excessivo de calorias.
A importância das proteínas no café da manhã
Pesquisas demonstram que pular o café da manhã pode aumentar o risco de sobrepeso, enquanto consumir alimentos ricos em proteínas, fibras e cálcio ajuda a controlar o peso. A principal autora do estudo, Mette Hansen, destaca que a escolha dos alimentos no café da manhã influencia diretamente a saúde.
No estudo, 30 mulheres jovens, com idades entre 18 e 30 anos, participaram de um experimento para avaliar o impacto de diferentes cafés da manhã. Um grupo consumiu um café da manhã rico em proteínas, composto por iogurte e aveia. Outro grupo optou por uma refeição de baixo teor proteico, com pão integral, geleia de framboesa e suco de maçã. Já o grupo de controle pulou o café da manhã, exceto por um copo de água.
Resultados: foco e saciedade garantidos
Os resultados mostraram que as mulheres que ingeriram um café da manhã proteico se sentiram mais saciadas e concentradas em comparação com os outros grupos. Embora não tenha havido uma diferença na ingestão calórica ao longo do dia, o consumo de proteínas ajudou a manter o apetite sob controle entre as refeições.
Apesar de não ter mostrado um impacto direto na perda de peso, o café da manhã com proteínas se destaca como uma ótima opção para manter o foco e evitar o excesso de comida durante o dia.
