As hortas orgânicas estão transformando o dia a dia de pacientes, profissionais de saúde e moradores de bairros em diferentes regiões do Brasil. Em 2025, mais de 20 hospitais públicos e filantrópicos já adotaram esse modelo, cultivando alimentos sem agrotóxicos dentro das próprias unidades.
A proposta é simples: aproveitar terrenos ociosos nos hospitais para plantar frutas, verduras e hortaliças que serão usadas nas refeições de pacientes e equipes. Além de contribuir com a alimentação saudável, as hortas orgânicas também são compartilhadas com comunidades vizinhas e utilizadas em oficinas educativas e terapias ocupacionais.
Hortas orgânicas trazem benefícios múltiplos
Segundo dados do programa Hospitais Saudáveis, hospitais em estados como São Paulo, Ceará, Bahia, Paraná e Pernambuco já mantêm hortas orgânicas estruturadas e produtivas. Essa prática tem gerado economia na alimentação, promovido sustentabilidade e tornado o ambiente hospitalar mais acolhedor.
A iniciativa também envolve diretamente a comunidade. Mutirões com voluntários, familiares de pacientes e escolas ajudam a cuidar das hortas, fortalecendo laços entre o hospital e a população. O resultado é um espaço mais humanizado, onde todos contribuem para o bem-estar coletivo.
Alimentar e cuidar: a função terapêutica das hortas
As hortas orgânicas não servem apenas para alimentação. Em hospitais psiquiátricos, centros de reabilitação e instituições de longa permanência, o contato com a terra virou parte do tratamento. Pacientes plantam, colhem e até preparam os alimentos, estimulando autoestima, concentração e vínculo com a natureza.
Esse processo terapêutico, chamado horticultura terapêutica, mostra que cuidar da terra pode ser também uma forma de cuidar da saúde mental e emocional. A prática tem sido valorizada por profissionais da saúde pela sua simplicidade e eficácia.
Cresce o interesse por hortas orgânicas em hospitais
Com baixo custo e impacto positivo, as hortas orgânicas vêm ganhando destaque entre gestores públicos, universidades e profissionais da saúde. A proposta alia sustentabilidade, alimentação natural, reabilitação e integração comunitária, gerando benefícios em várias frentes.
A expansão dessas hortas mostra que é possível cuidar do corpo e da mente com soluções acessíveis. Ao integrar natureza e saúde, os hospitais brasileiros criam um novo modelo de cuidado — mais próximo, mais humano e mais verde.
