Você sabia que alguns alimentos comuns no prato do brasileiro podem garantir minutos a mais de vida? Uma pesquisa da Universidade de São Paulo (USP) mostrou como escolhas simples no cardápio influenciam diretamente na saúde e na expectativa de vida da população.
O estudo, publicado no International Journal of Environmental Research and Public Health, analisou os alimentos mais consumidos no país. A proposta foi calcular, em minutos, o ganho ou a perda de vida saudável conforme o tipo de alimento ingerido.
Entenda como funciona o índice que mede minutos de vida
A pesquisa utilizou uma métrica inédita no Brasil: o Índice Nutricional de Saúde (HENI). Esse índice avalia 15 fatores associados ao risco de doenças, incluindo o consumo de alimentos ultraprocessados, carnes processadas e bebidas açucaradas, além dos benefícios de frutas, legumes, fibras e gorduras boas.
De acordo com os resultados, uma bolacha recheada pode reduzir em cerca de 39 minutos a expectativa de vida saudável. Já uma banana pode acrescentar mais de 8 minutos a esse tempo. O objetivo não é julgar refeições pontuais, mas sim destacar o impacto do padrão alimentar como um todo.
Top 5 alimentos que garantem minutos a mais de vida
O levantamento identificou os cinco alimentos com maior efeito positivo sobre a longevidade. Veja quais são eles:
- Peixe de água doce: +17,22 minutos
- Banana: +8,08 minutos
- Feijão: +6,53 minutos
- Suco natural de fruta: +5,69 minutos
- Arroz integral: +4,71 minutos
Esses dados reforçam que, ao escolher o que colocar no prato, também estamos escolhendo minutos a mais de vida.
Comer bem também ajuda o planeta
O estudo também avaliou o impacto ambiental dos alimentos. A carne bovina, por exemplo, lidera em emissões de gases do efeito estufa, com mais de 21 kg de CO₂ por porção. Já a pizza de muçarela consome mais de 300L de água por unidade, sendo destaque no uso de recursos hídricos.
A mensagem é clara: é possível fazer escolhas que garantam minutos a mais de vida e, ao mesmo tempo, colaborem com a preservação ambiental.
Dicas para reduzir ultraprocessados sem radicalismo
A nutricionista Bianca Gonçalves orienta que a mudança de hábitos seja feita de forma gradual. Segundo ela, o ideal é inserir alimentos saudáveis aos poucos e reservar os menos saudáveis para momentos específicos.
Sementes, ovos e frutas são recomendados por ajudarem na produção de serotonina, graças ao triptofano, melhorando o humor e o bem-estar. Já vegetais e proteínas magras trazem saciedade e ajudam a controlar exageros alimentares.
Atividades físicas regulares também são grandes aliadas para manter o equilíbrio e contribuir com mais minutos a mais de vida de forma natural.
Escolhas simples que somam tempo e saúde
A boa notícia é que o conhecimento já está à disposição. Saber quais alimentos oferecem minutos a mais de vida permite fazer escolhas conscientes e sustentáveis. Pequenas mudanças no prato podem resultar em grandes benefícios ao longo do tempo — para você e para o planeta.
