O festival Brasil Sabor reúne mais de 600 restaurantes em uma celebração da culinária brasileira em todas as regiões do país.
Promovido pela Abrasel, o evento Brasil Sabor ocorre simultaneamente em 89 cidades de 19 estados, incentivando chefs a criarem pratos exclusivos com sabores típicos e ingredientes locais. Até o encerramento da edição, os participantes oferecem essas criações a preços promocionais, convidando o público a experimentar a riqueza da gastronomia nacional.
Brasil Sabor valoriza ingredientes regionais e criatividade dos chefs
Durante o Brasil Sabor, os chefs são convidados a reinterpretar receitas tradicionais com toques autorais. Dessa forma, o festival promove a originalidade e reforça o valor da cultura alimentar brasileira.
Além disso, a iniciativa estimula a valorização de ingredientes típicos de cada região, como tucupi, pequi, queijo coalho, castanhas, ervas frescas, frutos do mar e cortes de carnes nativas. O resultado são pratos criativos, com identidade regional, que fortalecem a conexão entre território e cozinha.
Segundo a Abrasel, o objetivo é transformar o ato de comer em uma experiência que exalte as raízes do Brasil, integrando tradição, inovação e acessibilidade.
Restaurantes de São Paulo participam do Brasil Sabor
O estado de São Paulo está entre os destaques da edição atual do Brasil Sabor, com diversos estabelecimentos oferecendo menus especiais. Entre os participantes estão:
- Guinza Sushi
- Amollis Gelato
- Cabruca Restaurante
- Kofi & Co Café e Bistrô
- Olivers Gastronomia
- Paris 6 Classique
- Paris 6 Vaudeville
- Quente da Boca Restaurante
Cada um apresenta pratos que refletem a diversidade cultural e culinária do estado, somando sabores orientais, brasileiros contemporâneos, doces artesanais e releituras sofisticadas.
Brasil Sabor fortalece a gastronomia como patrimônio cultural
O festival Brasil Sabor vai além da experiência gastronômica. Ele também movimenta a economia local, fortalece pequenos negócios, valoriza o turismo gastronômico e reforça o papel da alimentação como parte da identidade cultural brasileira.
Portanto, a cada edição, o evento reafirma o Brasil como um país de sabores múltiplos, onde tradição e criatividade caminham juntas à mesa.
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